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2005年2月28日

自然塩

化学塩でない塩。
海塩(天日塩)岩塩再結晶塩のことをさす。

あまりに、定義があいまいなため、化学塩以外は、自然からできたものと解釈されがち。

自然塩といわれていても、結構、人工的な塩もあり、製造法や原料は注意。
(化学塩ににがりやミネラルを添加したものも多い)

<一般的な形体の種類>
粗塩(荒塩):しっとりした塩
焼塩    :さらさらの塩
藻塩    :海草などをいれて焼いた塩

投稿者 たわふ : 2005年2月28日 22:57 |塩の種類

 
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